خضار أم فاكهة.. أيهما أفضل لصحتك؟

[ad_1]

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) — في حين يُعرّف عن مصطلح الفاكهة نباتيًا بأنه أي شيء يحتوي على بذرة أو بذور، فإنّ مصطلح الخضار أوسع في الواقع ويشمل العديد من أنواع النباتات الصالحة للأكل.

قد تعتقد أنك تعرف ما هو الجزر والشمندر. الجزر والشمندر والخضار الأخرى التي تنمو في الأرض هي في الواقع الجذور الحقيقية للنباتات. الخس والسبانخ هي الأوراق، في حين أن الكرفس والهليون هي السيقان، والخضر مثل البروكلي والأرضي شوكي والقرنبيط تصنّف زهورًا غير ناضجة، بحسب ما أطلع ستيف راينر،…